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沖縄にあるジャーマンケーキの由来は?ドイツのケーキではないの?

      2016/06/24

沖縄にジャーマンケーキというケーキがあります。

管理人はジャーマンケーキが好きで、誕生日にはジャーマンケーキでお祝いします!

で、学生の頃までは、ジャーマン=ドイツなんでドイツのケーキ?って思っていました。

しかし、ジャーマンケーキってドイツのケーキではなかったんです。

たぶん、沖縄の洋菓子店で、沖縄県以外の方が名前を聞いたらドイツのケーキと思うかもしれません。

それで、管理人もジャーマンケーキの由来について調べてみました(^^)。

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ジャーマンケーキの由来は?

ジャーマケーキのジャーマンは、ドイツではなく、アメリカのジャーマンさんがベーカーズチョコレート社のケーキ用チョコレートを開発したんです。それで、ジャーマンさんの名前のジャーマンチョコーレートの名前にして発売したそうです。

そのチョコレートを使ったケーキのレシピをアメリカの主婦の方が、新聞に投稿したのがきっかけで「ジャーマンケーキ」となったようです(^^)。

そんなアメリカで作られたケーキが、なぜ沖縄に広まったのか?

それは、米軍基地の中で、ジャーマンケーキは人気のケーキだったそうで、その米軍基地で働いていた、「ジミー(jimmys)」という沖縄の洋菓子店の創業者がジャーマンケーキを作りジミーでも販売しはじめたそうです。

ですので、沖縄のジャーマンケーキは、米軍基地が発祥地なんですね~。

あと、気になるジャーマンケーキなのですが、

ジャーマンケーキ2
(写真はジミー(jimmys)のジャーマンケーキです)

特に、カラフルでもなくいちごやフルーツが載ってるでもなく、いたってシンプルな形です。

一番上は、甘いココナッツフィリングが薄く乗っていて、スポンジはそんなに甘くないチョコーレートが、間にクリームが入って2段くらいになっています。

ちょうど、ココナッツ部分の甘さとチョコレートに控えめの甘さが、口の中で程よい甘さになります!

管理人は、ジャーマンケーキは大好きなんですが(ココナッツが好きな人は好きだと思いますが)、逆にココナッツが嫌いな人は、ジャーマンケーキが好まないようです。

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さて、沖縄県内のケーキ屋さんなどでは、当たり前のようにジャーマンケーキはあるんですが、やはりお店によってココナッツフィリングの甘さや、スポンジの甘さが違ってきます(^^)。

ココナッツフィリングがカサカサしてる感のジャーマンケーキや、しっとり感のジャーマンケーキなど、いろんなケーキ屋さんのジャーマンケーキを食べ比べするのもよいと思います。

ジャーマンケーキ

どこで買えるの?

もし、県外の方だったら、ジャーマンケーキはどこで買えるの?って思うかもしれません。ジミー(jimmys)では、 ネットでも購入できるようです。また、那覇空港の国内線の2階のほうにも店舗があるんで、お土産に購入してもよいかもしれません。

ただ、管理人もこの間、那覇空港のジミーに行ったんですが、その時は、売り切れてたようで、なかったです。

入ってくる日があるようで、那覇空港に行く前に電話で確認したほうがよいです。

また、沖縄の他の洋菓子店などを除いてみると、ジャーマンケーキはあります。

沖縄に旅行に来た際は、洋菓子店も覗いてみるのもよいかもしれません。

最後に

ケーキの名前からして、ジャーマンケーキってドイツのケーキかなと思いがちだと思います。管理人も実は、そう思ってたこともあります(;゚Д゚)!。

しかし、由来を知ると以外でビックリしました。由来を知れば知るほど、ジャーマンケーキって不思議なケーキだと思いました(^^)。

さて、管理人宅は、ジャーマンケーキは、誕生日やクリスマスケーキの代わりに食べています。

もし、ジャーマンケーキを食べた事がないのであれば、一度は食べてみませんか!?

沖縄関連の他の記事はこちらです(^^)
他の記事も楽しんで下さい!

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