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アボガドの入ったお寿司を食べました。アボガドは果実?!

      2016/06/24

昨日、久々に回転寿司に行きました。
回転寿司に行くと、よく注文するのが、

マグロアボガド、
サーモンアボガド
えびアボガド

などです。

それぞれの寿司の上に玉ねぎと
アボガド、マヨネーズ少しが
のっていて、美味くいただけます。

またアボガドは、他のお寿司に
使われていて、

私が、アボガドを最初に食べたのが、
カリフォルニアロールというお寿司で、

アメリカの生まれの巻き寿司です。

カルフォルニアロールは、
生の魚を食べる習慣がない、

アメリカ人のため向けに考案
された寿司で、

アボガドを使った巻寿司です。

アボガドは、わさび醤油に
つけて食べるとマグロのトロ
の味に似ていと言われています。

硬いアボガドより、熟した
アボガドのほうが、マグロの
味と似ていと言われています。

なんだか、アボガドって、
不思議だなぁと思います。

野菜なのか、果物なのか・・?

実は、アボガドは、果実のようです。

メキシコや、中央アメリカが
原産地のようで、日本でも栽培は、
されているようですが、少ない
ようです。

アボガドは、森のバターと呼ばれて
いて栄養価も高く、脂肪も多いようです。

脂肪と言っても、ノンコレステロールで
血液中の悪玉コレステロールの値を
下げるようです。

その他、動脈硬化などを予防したり、
整腸作用があったり、ダイエット効果
もあるようです。

これから、もっと、アボガドについて
調べてみて、食に取り入れて

アボガドのレシピを作ってみたい
と思います。

まずは、アボガドサラダからは
いかがでしょうか。

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