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冬瓜って栄養あるの?ダイエットで食べてもよいの?

      2016/06/24

冬瓜は沖縄では「シブイ」と呼びます。管理人の親戚が農家で、たまに野菜を持って来てくれるんですが、今回は冬瓜がありました!

そんな冬瓜を管理人宅では、薄く切って味噌汁に入れるんですが、食べやすくて美味しいし、調べてみたら栄養もあるのです。どんな栄養があるのか気になりますね! 一緒に見てゆきましょう!

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冬瓜の栄養

冬瓜

冬瓜といえば、まず水っぽいと思うのですが、95パーセント以上は水分です。栄養としては、食物繊維やカルシウム、たんぱく質、ビタミン類などがが含まれていますが、主にビタミンCカリウムが多く含まれています。

主な成分である、ビタミンCは、風邪の予防効果や抗酸化防止作用があると言われていて、みかんなどのフルーツからも取り入れられますが、野菜からも取り入れることができるとうれしいですね(^^)。

また、カリウムは、塩分などを排出し利尿作用があるため、むくみを解消したりします。

主な栄養成分

●カリウム
●ビタミンC

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ダイエットにもいいの?

先に書いたように、冬瓜は95パーセント以上が水分です。そのなかで冬瓜の100グラムあたり16カロリーと、低カロリーですので、痩せたいと思ったらカロリーを気にせず食事をすることができますね。

あと、カリウムを含んでるんで利尿作用があり、植物繊維なども含んでいることから便秘解消などの効果もあると言われています。

それでいて、昔から中国では、痩せたい人は食べ続けたほうがよく、太りたい人は食べないほうがよいということなどを薬学書にも記されているそうです。

ほとんどの方が、ダイエットには関心があると思いますが、いろんな方法があると思います。食事制限などが続かないならば、冬瓜を食事に続けてとり入れるのもいい方法かもしれません。

冬瓜は夏が旬?

実は、管理人は冬瓜は冬の野菜だと思ってました。親戚からも頂いたのが1月になってからなので!でも、冬瓜はの野菜なんです。

冬瓜という漢字からも、冬の野菜かって思ってしまいますよね。ですが、夏の野菜ですが冬まで長期保存することができるので冬瓜なのだそうです。

冬瓜を切ってしまうと保存はできないんですが、冷暗所に置いておいてそのまま冬まで置いとけるんです。

管理人の親戚宅では、屋根の軒下にたくさんの冬瓜を置いています。いつか写真を取ろうと思うのですが、いつも忘れて帰ってきてます。

最後に

沖縄では、冬瓜を「シブイ」と言います。実は、シブイの日が提唱されているんですよ。まだ、あまり知られてないようですが シブイのシで4月。トウガンのトで10日。4月10日がシブイの日です(^^)。いろんな日がありますね。

それはさておき、冬瓜となると、親戚のことを思いだします。親戚は農家で冬瓜を作っているんですが、年中、冬瓜が食事にでてくるんで、冬瓜嫌いになってしまったそうです。管理人からしたら、冬瓜の効果からうらやましい気もするんですが・・・。

沖縄が好きな方はこちらへ。沖縄関連の記事があります(^^)
他の記事も楽しんで下さい!

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 - 沖縄

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